探花 姐妹花 鸡蛋西红柿若何炒？家常菜谱，要思厚味，制作并不粗浅！

鸡蛋西红柿，这说念菜光芒好意思艳，滋味酸甜可口，是家家户户餐桌上必不成少的经典家常菜。它不仅粗浅易学，况且养分丰富，鸡蛋富含优质卵白质探花 姐妹花，而西红柿则含有丰富的维生素C和番茄红素，两者搭配在一齐，既厚味又健康。

领先准备好所需要的食材：鸡蛋：3个、西红柿：2个中等大小、食盐：适量、白糖：一丝（可凭证个东说念主口味转化）、食用油：适量

烹调翔实步调：

1.准备食材：将鸡蛋打入碗中，加入一丝盐，用筷子充分搅打均匀。西红柿洗净后，切成小块备用。

2.炒鸡蛋：热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液。待鸡蛋稍许凝固，用铲子轻轻翻炒，炒成大小均匀的鸡蛋块，然后盛出备用。

3.炒西红柿：锅中再倒入一丝油，放入西红柿块，用中小火翻炒。炒至西红柿出汁，汤汁略微浓稠。

4.搀和炒制：将炒好的鸡蛋再行倒入锅中，与西红柿一齐翻炒。凭证个东说念主口味加入适量的盐和白糖调味，不竭翻炒均匀。

5.出锅装盘：炒至鸡蛋和西红柿充分会通，汤汁浓稠，即可出锅装盘。

小贴士介意事项：

1.炒鸡蛋时，油温要适中，过高会导致鸡蛋变老，过低则不易炒熟。

2.西红柿炒至出汁是要津，这么炒出来的菜肴愈加鲜好意思。

3.调味时，盐和白糖的用量要适中，以保抓菜肴的酸甜口感。